Kava – daugelio rytų ritualas. Vos pabundame, ranka pati siekia puodelio, o aromatas užlieja virtuvę dar prieš pramerkiant akis. Atrodo, kad be kavos diena net neprasideda. Bet ar kada susimąstei, kas vyksta tavo organizme, kai pirmasis rytinis gurkšnis būna ne vanduo ar pusryčiai, o karšta kava? Ar tikrai verta ją gerti tuščiu skrandžiu?
Kai rytas prasideda nuo kavos
Kofeinas – natūralus stimuliatorius, kuris pažadina smegenis, pakelia nuotaiką ir padeda susikaupti. Jis aktyvina dopamino bei adrenalino gamybą – todėl po kelių gurkšnių jaučiamės energingesni, tarsi pasaulis taptų ryškesnis.
Vis dėlto daugelis pamiršta, kad kava – rūgštus gėrimas, ir mūsų skrandis į tai reaguoja. Geriant ją tuščiu skrandžiu, pradeda išsiskirti daugiau skrandžio rūgšties, nors maisto dar nėra. Ši rūgštis ima dirginti gleivinę, o laikui bėgant gali pasireikšti diskomfortas: deginimo jausmas, rūgštingumas ar net pykinimas.
Dar vienas svarbus faktas – kava tuščiu skrandžiu trumpam padidina kortizolio, t. y. streso hormono, kiekį. Todėl kai kurie žmonės po rytinio espresso jaučia širdies plakimą ar nerimą – ir visai ne dėl darbo dienos, o dėl organizmo reakcijos.
Kas nutinka, kai kavą geri tuščiu skrandžiu?
Tyrimai rodo, kad rytinis kofeinas ne visiems vienodai kenkia, tačiau tam tikriems žmonėms jo poveikis ryškesnis. Jei tavo skrandis jautrus arba turi polinkį į refliuksą, šis įprotis gali būti žalingas.
Rytą mūsų organizmas natūraliai išskiria kortizolį, kad padėtų pabusti. Kava šį procesą dar labiau sustiprina, todėl kūnas patiria „dvigubą“ signalą – pabusti per greitai. Vėliau dienos metu gali pasireikšti energijos kritimas, nuotaikų svyravimai ar dirglumas.
Be to, kofeinas veikia ir cukraus balansą: jei skrandyje nėra maisto, cukraus lygis kraujyje greitai pakyla, o po kelių valandų – staigiai krenta. Todėl dažnai po kavos tuščiu skrandžiu jaučiame lengvą drebulį ar alkio bangą, nors dar ne laikas pietums.
Kada ir kaip kava daro daugiau naudos nei žalos
Gera žinia – kava pati savaime nėra blogis. Priešingai: saikingai vartojama ji turi daug naudos – padeda susikaupti, gerina nuotaiką, veikia kaip antioksidantas. Svarbiausia – tinkamas laikas ir paruošimas.
Jei nori, kad rytinė kava būtų tavo sąjungininkė, o ne priešas, pabandyk keletą paprastų principų:
- Pirmiausia pabusk, tada gerk. Leisk kūnui natūraliai „įsijungti“ – išgerk stiklinę vandens, pasimankštink, o kavą išgerk po 30–60 minučių.
- Pusryčiai – būtini. Kava po kelių kąsnių avižinės košės, kiaušinio ar vaisiaus nesukels rūgštingumo ir suteiks ilgalaikės energijos.
- Kava su pienu – švelnesnė. Jei tavo skrandis jautrus, rinkis kapučiną ar latę, nes pienas šiek tiek neutralizuoja rūgštingumą.
- Venk perteklinio cukraus. Saldinta kava tuščiu skrandžiu dar labiau išbalansuoja cukraus lygį.
Šių įpročių užteks, kad kava išliktų malonumas, o ne streso šaltinis.
Kavos laikas priklauso nuo tavęs
Žinoma, kiekvieno organizmas unikalus. Kai kurie žmonės gali išgerti espresso dar gulėdami lovoje ir jaustis puikiai. Tačiau jei po kavos jauti sunkumą, širdies dūžius ar deginimą skrandyje – tai ženklas, kad tavo kūnui reikia šiek tiek kitokio ritmo.
Gydytojai rekomenduoja rytinę kavą gerti praėjus bent pusvalandžiui po pabudimo ir po lengvų pusryčių. Tuomet kava tampa ne streso, o energijos šaltiniu.
Išvada – kava nėra priešas, bet reikia išmanyti jos laiką
Taigi, ar verta ryte gerti kavą tuščiu skrandžiu? Jei tavo skrandis tvirtas ir nejauti jokio diskomforto – kartais gali. Tačiau daugumai žmonių geriau duoti organizmui šiek tiek „amunicijos“ – vandens ir maisto.
Kava tuščiu skrandžiu – tarsi variklio užkūrimas be tepalo: iš pradžių viskas veikia, bet ilgainiui sistema pradeda braškėti. Tad kitą rytą pabandyk pradėti dieną lėčiau: stiklinė vandens, keli kąsniai pusryčių, ir tik tada – tas pirmasis, nepakartojamas gurkšnis.
