Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių pradėjo kalbėti apie vadinamąją carnivore dietą – mitybos būdą, kuriame beveik visiškai atsisakoma augalinio maisto ir valgomi tik gyvūninės kilmės produktai. Socialiniuose tinkluose dažnai pasirodo istorijos apie žmones, kurie laikydamiesi šios dietos per gana trumpą laiką neteko nemažai svorio.
Dėl to daugeliui kyla klausimas – kodėl carnivore dieta kartais sukelia gana greitą svorio kritimą? Atsakymas nėra vienas. Šį rezultatą gali lemti keli skirtingi organizme vykstantys procesai.
Kas yra carnivore dieta
Carnivore dieta – tai mitybos modelis, kai valgomi tik gyvūninės kilmės produktai. Dažniausiai į racioną įtraukiama mėsa, žuvis, kiaušiniai ir kai kurie pieno produktai. Tuo tarpu daržovės, vaisiai, grūdai, ankštiniai augalai ir dauguma kitų produktų visiškai atsisakomi.
Tokia dieta iš esmės yra labai mažai angliavandenių turintis mitybos būdas. Būtent tai dažnai ir paaiškina, kodėl pradžioje gali pasireikšti gana greitas svorio pokytis.
Kodėl svoris gali kristi gana greitai
Kai kurie žmonės pastebi, kad pradėjus laikytis carnivore dietos svoris sumažėja gana staigiai. Tai gali būti susiję su keliais veiksniais:
- sumažėjęs angliavandenių kiekis racione
- mažesnis bendras suvartojamų kalorijų kiekis
- sumažėjęs užkandžiavimas tarp valgymų
- didesnis sotumo jausmas dėl baltymų
- organizme sumažėjęs vandens kiekis
Kai žmogus sumažina angliavandenių vartojimą, organizmas pradeda naudoti sukauptas energijos atsargas. Tuo pačiu mažėja ir vandens kiekis organizme, nes kartu su glikogenu iš organizmo pasišalina ir skysčiai. Dėl to pirmosiomis savaitėmis svarstyklės gali rodyti gana didelį pokytį.
Didelis baltymų kiekis ir sotumas
Dar viena priežastis, kodėl kai kuriems žmonėms lengviau numesti svorio laikantis carnivore dietos, yra didelis baltymų kiekis. Baltymai padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą, todėl žmogus gali suvalgyti mažiau kalorijų per dieną.
Kai kurie žmonės taip pat pastebi, kad sumažėja noras dažnai užkandžiauti. Tai gali padėti sumažinti bendrą dienos kalorijų kiekį net ir specialiai neskaičiuojant porcijų.
Kodėl rezultatai gali būti skirtingi
Nors kai kurie žmonės laikydamiesi carnivore dietos numeta svorio, tai nebūtinai nutinka visiems. Organizmo reakcija į mitybos pokyčius gali būti labai skirtinga.
Svorio pokyčius gali lemti daug veiksnių – fizinis aktyvumas, bendras kalorijų kiekis, medžiagų apykaita, genetika ir net miego kokybė. Dėl to vieniems žmonėms rezultatai pasirodo gana greitai, o kitiems pokyčiai gali būti daug mažesni.
Galimi trūkumai ir rizikos
Nors carnivore dieta sulaukia daug dėmesio, mitybos specialistai dažnai pabrėžia, kad labai ribotas maisto pasirinkimas gali turėti ir trūkumų. Visiškai atsisakius augalinio maisto gali būti sunkiau gauti kai kurias svarbias maistines medžiagas, pavyzdžiui, skaidulas ar tam tikrus vitaminus.
Ilgainiui tokia mityba gali būti sunkiai išlaikoma, o kai kuriems žmonėms ji gali sukelti virškinimo ar energijos lygio pokyčių.
Pabaigai
Carnivore dieta yra vienas iš labiausiai diskutuojamų mitybos būdų pastaraisiais metais. Kai kuriems žmonėms ji gali padėti sumažinti svorį, tačiau tai dažniausiai susiję su bendru kalorijų sumažėjimu ir mažesniu angliavandenių kiekiu racione.
Kaip ir bet kokie didesni mitybos pokyčiai, ši dieta turėtų būti vertinama atsargiai. Jei planuojate iš esmės pakeisti savo mitybą, verta pasitarti su gydytoju ar mitybos specialistu, kad sprendimas būtų saugus jūsų sveikatai.
