Ryte be kavos – nė žingsnio? O gal labiau vilioja švelni kakavos šiluma ar žalsvas matcha puodelis, apie kurį visi kalba?
Vieniems be kavos – nė dienos, kiti atrado ramesnį būdą pabusti. Bet kuris iš šių gėrimų iš tiesų geresnis tavo kūnui? Ar matcha tikrai tokia „super“, kaip teigia Instagramas, o kakava – vien saldus malonumas? Pažiūrėkim, kas slepiasi kiekviename puodelyje. Ar kada susimąstei, kas iš tiesų geriau tavo kūnui – rytinė kava, šokoladinė kakava ar žalsvas matcha gėrimas, kurį visi vadina „supermaistu“? Nors visi trys suteikia energijos, jų poveikis tavo organizmui – labai skirtingas. Pažiūrėkim, kuris iš jų iš tiesų nusipelno tavo rytinio puodelio garbės.
Kava – energijos užtaisas, kurį reikia pažinti
Kava – tai ne tik gėrimas, o visa kultūra. Kavos kvapas ryte sužadina ne tik kūną, bet ir emocijas. Beje, pasaulyje kasdien išgeriama apie 2,25 milijardo puodelių kavos. Ne veltui ji laikoma antru labiausiai prekiaujamu produktu po naftos.
Kofeinas esantis kavoje stimuliuoja centrinę nervų sistemą, todėl greitai pajunti energijos antplūdį, pagerėja dėmesio koncentracija ir reakcijos laikas. Kai kuriems tai – tikras išsigelbėjimas per ankstyvus rytus ar ilgas darbo dienas.
Tačiau kava turi ir kitą pusę.
Per didelis jos kiekis (daugiau nei 4–5 puodeliai per dieną) gali sukelti nerimą, dirglumą, širdies plakimą ar net miego sutrikimus. Be to, kofeino poveikis skirtingiems žmonėms labai individualus – vienam pakanka vieno puodelio, kitam – net trys nepadeda „užsivesti“.
Vis dėlto saikingas vartojimas gali būti net naudingas. Tyrimai rodo, kad 2–3 puodeliai kavos per dieną gali sumažinti riziką susirgti Parkinsono, Alzheimerio, 2 tipo diabeto bei kepenų ligomis. Kava taip pat yra vienas iš didžiausių antioksidantų šaltinių šiuolaikinėje mityboje – taip, net daugiau nei vaisiai kai kuriose dietose!
Svarbiausia – rinkis kokybiškas pupeles, vengk perteklinio cukraus, sirupų ar riebios grietinėlės. Tik tada kava išlieka tavo draugė, o ne priešė.
Kakava – šokoladinis džiaugsmas su rimta nauda
Kakava dažnai siejama su vaikyste, saldžiu pienu ir žiemos vakarais. Bet ar žinojai, kad senovės majai kakavą laikė dievišku gėrimu, skirtu tik valdovams ir kariams? Jie tikėjo, kad ji suteikia jėgų ir išminties.
Tikroje kakavoje slypi ištisas lobynas naudingų medžiagų: flavonoidų, magnio, geležies, cinko ir antioksidantų. Šie junginiai teigiamai veikia kraujagysles, širdį ir net smegenis.
Flavonoidai padeda gerinti kraujotaką, mažina kraujospūdį ir stiprina imuninę sistemą. O magnis – būtinas nervų ir raumenų veiklai, todėl puodelis natūralios kakavos vakare gali padėti atsipalaiduoti po įtemptos dienos.
Kitas įdomus faktas: kakava skatina serotonino ir dopamino – vadinamųjų „laimės hormonų“ – gamybą. Todėl nieko keisto, kad norisi jos, kai liūdna ar pavargęs.
Be to, kakava mažina uždegiminius procesus organizme, todėl naudinga net odai ir širdžiai.
Svarbu tik viena – rinkis natūralią, nesaldintą kakavą. Dauguma parduotuvinių „kakavos gėrimų“ kupini cukraus, dirbtinių priedų ir pieno miltelių. Geriausia kakavą gerti su augaliniu pienu, šiek tiek medaus ar cinamono – skonis subtilus, o nauda išlieka.
Matcha – žaliasis stebuklas iš Rytų
Matcha – tai miltelinė žalioji arbata, kilusi iš Japonijos. Skirtingai nei paprastoje arbatoje, čia tu išgeri visą lapelį, tik sumaltą į smulkius miltelius. Dėl to gauni žymiai daugiau maistinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų.
Viename matcha puodelyje antioksidantų tiek, kiek 10 įprastų žaliosios arbatos puodelių. Tai reiškia stipresnę apsaugą nuo laisvųjų radikalų, lėtesnį senėjimo procesą ir geresnę odos būklę.
Kofeino matcha turi mažiau nei kava, bet čia slypi jos paslaptis – L-teaninas. Tai aminorūgštis, kuri ramina protą, mažina stresą ir padeda išlaikyti susikaupimą. Dėl šios priežasties matcha energizuoja be nerimo, o poveikis išlieka ilgiau ir tolygiau.
Reguliarus matcha vartojimas gali:
- Pagerinti koncentraciją ir atmintį
- Sustiprinti imunitetą
- Padėti detoksikuoti organizmą
- Palaikyti sveiką svorį (pagreitina riebalų oksidaciją)
Beje, matcha tinka ne tik kaip gėrimas. Iš jos gaminami kokteiliai, desertai, ledai ir net veido kaukės – dėl savo detoksikuojančių savybių.
Taigi – kuris geriausias?
Trumpai:
- Kava – puikiai tinka, kai reikia greitos energijos ir aiškaus proto, bet nepersistenk.
- Kakava – gera širdžiai, nervams ir nuotaikai, ypač vakare.
- Matcha – subalansuota energija ir sveikatos pliusai be streso.
Jei sieki ilgesnio energijos efekto be „kofeino kalnelių“, rinkis matcha.
Jei nori šokoladinio komforto ir geros nuotaikos – kakava tavo draugė.
O jei negali įsivaizduoti ryto be stipraus starto, kava tebūnie tavo klasika.
